Quinoa-Salate – Sommerlicher Quinoa-Salat mit Zucchini und Wassermelone
- Aufwand mittel
- Vorbereitung 20 min
- Zubereitung 20 min
Sommerlicher Quinoa-Salat mit Zucchini und Wassermelone
1 Tasse Quinoa
1 halbe Wassermelone
1 Zucchini oder Salatgurke
200 g Johannisbeeren
Frische Minze
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zutaten
- Quinoa
Vor- und Zubereitung
– Quinoa ca. 20 min in Wasser oder Gemüsebrühe köcheln lassen
– Alle Zutaten kleinschneiden und vermischen
– Etwas durchziehen lassen